Klasyczna sałatka jarzynowa w kokilkach

Sałatka jarzynowa to niekwestionowana królowa naszych świątecznych stołów, bo czymże byłyby święta bez tej sałatki. Ale to także sposób na wykorzystanie warzyw z rosołu czy tych zalegających nam w lodówce. Ile polskich domów, tyle wersji ma sałatka jarzynowa, bo ja sama robię ją na kilka sposobów, w zależności co mam pod ręką. Dziś jedna z wersji – dla dodania niezwykłości podana w kokilkach.

Sałatka jarzynowa

  • 4 marchewki
  • 2 pietruszki
  • 5 ziemniaków
  • 2 cebule
  • 5 jajek ugotowanych na twardo
  • 1 puszka groszku konserwowego
  • 5 ogórków kiszonych
  • 4 łyżki majonezu
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
sałatka jarzynowa

Marchewkę i pietruszkę myjemy, obieramy i gotujemy do miękkości. W oddzielnym garnku gotujemy obrane ziemniaki. Ugotowane warzywa odcedzamy i pozostawiamy do ostygnięcia, a następnie kroimy w kostkę.

W kostkę kroimy także ogórki kiszone i jajka. Cebulę obieramy i drobno siekamy. Groszek odsączamy z zalewy.

Wszystkie składniki dokładnie mieszamy z majonezem, solą i pieprzem. Następnie gotowa sałatkę wkładamy na godzinę do lodówki, aby wszystkie składniki i smaki dobrze się połączyły.

Schłodzoną sałatkę przekładamy do kokilek i posypujemy posiekanym szczypiorkiem lub zieloną pietruszką – w zależności co lubimy i mamy pod ręką. Tak podana sałatka z pewnością zaskoczy domowników.

To jedna z wersji sałatki jarzynowej, jaka pojawia się na moim stole. Czasami dodaję do niej kukurydzę, selera, jabłko, a zamiast cebuli smak podkręcam posiekanym porem. Jeśli lubicie ostrzejsze smaki do sałatki można także dodać odrobinę musztardy. Osoby, które dbają o dietę i liczą kalorię często zamieniają majonez na jogurt lub mieszają je w różnych proporcjach. To wciąż jednak nasza nieśmiertelna sałatka jarzynowa.

Choć sałatka sama w sobie pomaga zużyć warzywa, by ich nie zmarnować, można ją także wykorzystać dalej, np. do przygotowania pysznych zapiekanek czy tarty. To świetne rozwiązanie zwłaszcza po świętach, gdy zostaje sporo sałatki, a mamy już dość świątecznego jedzenia.

A Wy robicie sałatkę jarzynową? Jest podobna do mojej wersji czy macie swoje sekretne składniki?

Buziaki!
signature

Subskrybuj, żeby nie przegapić żadnego posta!
Podaj swój e-mail, aby otrzymywać informacje o nowościach!

Tagi

Co o tym myślisz?

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

  • tomthebackroadstraveller
    21 maja, 2022

    Your comment*…wonderful hot weather meal!

  • Brian Frum
    21 maja, 2022

    That salad is a big hit here too, especially during Summer and for cookouts!

  • Wioleta Sadowska
    21 maja, 2022

    Uwielbiam jeść taką tradycyjną sałatkę ze świeżym pieczywem. Mniam, mniam.

  • Citu
    22 maja, 2022

    Rica ensalada y si es una buena forma de comer sano y rico.

  • Jardian
    22 maja, 2022

    Świetny przepis, pozdrawiam 🙂 .

  • Jardian
    22 maja, 2022

    Świetny przepis Królowa Karo 🙂 . Pozdrawiam serdecznie 🙂 .

  • Asia czytasia
    22 maja, 2022

    Piękna prezentacja klasycznego dania

  • Wspaniały pomysł z podaniem sałatki warzywnej. Bardzo lubię też z makaronem lub z ryżem. No i moja kochana sałatka gyros, którą po prostu prze uwielbiam 😉 Cokolwiek by się nie dodało do niej, zawsze fantastycznie prezentuje. Co jeszcze dodam, że najczęściej pojawia się na stołach konsumenckich podczas organizacji usług gastronomicznych 😉

    Pozdrawiam serdecznie i życzę Tobie miłego dnia,
    Patryk

  • Kasia
    22 maja, 2022

    Co w tej sałatce jest takiego, że wszyscy ją lubią? U nas w domu gości bardzo często, ale nie wpadłam na pomysł, żeby podawać ją w kokilkach. Na następnej imprezie tak właśnie ją podam. Dziękuję 🙂

  • jotka
    22 maja, 2022

    Niby sałatki robimy podobnie, a każdemu wychodzi inny smak, ale najważniejszy jest sposób podania, widziałam kiedyś tez na liściach cykorii lub w małych słoiczkach.

  • Viks - book(worm/lover)
    22 maja, 2022

    To już klasyka, bardzo ją lubię. 🙂

  • dobrycoach7
    22 maja, 2022

    Widzę że Twoja sałatka jest zdrowa i wygląda pysznie aż chciałoby się spróbować ale to przez laptop jest niemożliwe.
    Wypróbuje Twój przepis
    Dziękuję za komentarze i pozdrawiam Ciebie najserdeczniej

  • Radiomuzykant-ka
    22 maja, 2022

    Znam jeszcze wersję z porem, z jabłkiem, z musztardą i z pieczarkami. 🙂

  • Aisab
    22 maja, 2022

    Robię podobną salatkę [często] ale ostatnio bez cebuli. Natomiast sama jej nie jadam, problemy układu pokarmowego; pozdrawiam Basia

  • Greg
    22 maja, 2022

    This sounds quite good. I’d like to try it.

  • Anonimowa A.
    22 maja, 2022

    Prosto, tradycyjnie i na pewno pysznie 🙂

  • Pola
    23 maja, 2022

    Uwielbiam tradycyjną! Zwykle pojawia się u mnie przy okazji świąt 🙂 bo i pracy trochę przy niej i kalorycznością powala 🙂

  • Jola [Manager Pixeli]
    23 maja, 2022

    Robię praktycznie z tych samych składników sałatkę.

  • Marisa Cavaleiro
    23 maja, 2022

    This salad looks delicious, I’m afraid I can’t eat it because I suffer from food intolerance oh!!
    Have a happy week!
    xoxo

    marisasclosetblog.com

  • Kathy Leonia
    23 maja, 2022

    ale bym jadła:D pycha klasyka;)

  • iza
    23 maja, 2022

    uwielbiam jarzynową sałatkę

  • Radi
    23 maja, 2022

    It looks extra delicious and healthy! Something that I can easily eat everyday.

  • Monika Olga
    24 maja, 2022

    My czasem dodajemy gotowanego buraka 🙂

  • Serpentyna
    24 maja, 2022

    Chcialoby sie poczestowac Twoja salatka bo tak swiezo i smacznie wyglada.
    Masz racje – kazda gospodyni robi po swojemu choc ogolnie wychodzi podobnie.
    Podziele sie czyms smiesznym – pierwsza synowa kochala moja salatke ale nie jadala jajek wiec dla niej odkladalam czesc zanim wrzucilam w nia jajka. Obecna synowa nie jada zielonego groszku wiec znowu gdy robie odkladam czesc bezgroszkowa dla niej. Zawsze przy robieniu o tym mysle bo troche smieszne jak mnie los obdarzyl ale nie mowie na glos bo nie byloby przyjemne.
    Od dawna odrzucilam z salatek cebule – raz ze oboje z mezem zle sie czujemy po cebuli a drugie, moze wazniejsze, bo jakos jej zapach jest tak intensywny ze zabija wszystkie inne, co czujemy to tylko cebule. Nie dodaje ziemniakow. Probowalam dodawac jablko ale nikt nie lubial. Okazalo sie ze nawet reszta rodziny tak woli. bez cebuli czy ziemniakow.
    Czesto gdy ide na spotkania typu ze kazdy cos przynosi robie wlasnie salatke jarzynowa i okazalo sie ze amerykanom niezmiernie smakuje.
    Nie podaje w kokilkach tylko malych salaterkach gdy goszcze ludzi a w warunkach domowych to kazdy sobie wrzuca na swoj talerz ile chce. Gdy wkladam na salaterki to pod spod podkladam lisc salaty tak by troche dookola wystawal – ladnie wyglada a lisc kazdy zjada.

  • Sys
    24 maja, 2022

    Królowa wszystkich sałatek to klasyk 🙂 ale wcale nie musi być podawana w „klasyczny” sposób, czyli w dużej ilości i w wielkiej misce 😛 w kokilkach prezentuje się dużo lepiej 🙂

  • Klaudia Lind
    25 maja, 2022

    O tak, ta sałatka to klasyka uwielbiam robić oraz oczywiście zjadać, na święta, urodziny, sylwestra i na co dzień 😊

  • Milena M
    25 maja, 2022

    Świetnie się prezentuje, lubię takie rzeczy 😉

  • Justyna Parucka
    26 maja, 2022

    Wygląda bardzo smacznie.
    Pozdrawiam i zapraszam na nowy post magdatul-fan.blogspot.com.

  • L
    26 maja, 2022

    Nie lubię sałatki jarzynowej, ale rozważam zakup kokilek, już kiedyś miałam plan, żeby je kupić. 😉

  • Kasia Futka
    26 maja, 2022

    Pyszna i pożywna sałatka <3
    Zawsze przypomina mi najmilsze smaki dzieciństwa 🙂

  • Dorota z kobietytomy.pl
    26 maja, 2022

    Fajna, klasyczna, a jednak nieco inna 🙂

  • Magdalena
    27 maja, 2022

    klasyczna sałatka=pychota!

  • Karo
    27 maja, 2022

    Klasyka, ale taka sałatkowa klasyka zawsze się jakby nie było sprawdza 🙂

  • Karolajna
    27 maja, 2022

    Lubię tę sałatkę. Chętnie sprawdzę również ten przepis. 😉

  • madziakowo
    28 maja, 2022

    wyglada pieknie az sie chce zjesc

  • moja enklawa
    28 maja, 2022

    Bardzo lubię sałatkę jarzynową. Twoja wygląda bardzo apetycznie. To dobry pomysł posypać ją szczypiorkiem!

  • Magda
    28 maja, 2022

    Jak to wygląda smakowicie! No coś wspaniałego! Tak tradycyjne danie jak sałatka jarzynowa przedstawione w tak fajnej i świeżej wersji. Muszę tego koniecznie spróbować!
    Pozdrawiam serdecznie i zapraszam na nowy post!

  • The Book Group
    28 maja, 2022

    I have never thought of putting peas and carrots in a salad like this. Thanks for the information. Very nice salad!

  • Caitlin'nMegan
    28 maja, 2022

    Looks like a great side dish. Lovely!

  • ellie
    28 maja, 2022

    Awesome! Such a great way to enjoy the leftovers!

  • Hollyn'Stevie
    28 maja, 2022

    Very spring and summer side dish to have! Thanks so much!

  • Domogród
    28 maja, 2022

    Podoba mi się taka wersja. To, jak podajemy nawet najbardziej proste dania robi wrażenie

  • W.Domogród
    28 maja, 2022

    Podoba mi się taka wersja. To, jak podaje się nawet najbardziej proste dania robi wrażenie…

  • Christine
    29 maja, 2022

    Delicious

  • Toiew
    29 maja, 2022

    Pyszne,sam sobie robię ją stosunkowo często, bo uwielbiam 😉

  • Francisco Oliveira
    29 maja, 2022

    Hummmm deve de ser delicioso.
    Gostei
    Um abraço e tenha um bom Domingo.

    Andarilhar
    Dedais de Francisco e Idalisa
    Livros-Autografados

  • Paola
    29 maja, 2022

    This salad looks delicious!
    Kisses, Paola.

    Expressyourself

    My Instagram

  • Tinta en las olas
    29 maja, 2022

    Que buena pinta tiene esta ensalada, me encantan y mas ahora que con el calor es lo único que apetece. Gracias por compartir. Un abrazo.

  • Sugar Lane
    30 maja, 2022

    It looks fresh and delicious!
    Have a great week!
    S

  • Iwona T.
    30 maja, 2022

    Uwielbiam taką sałatkę 🙂

  • Kathy Leonia
    30 maja, 2022

    ale pysznie wygląda:)

  • Urocznica
    1 czerwca, 2022

    Wygląda świetnie! Bardzo lubię klasyczne sałatki.

  • Mama z różową torebką
    2 czerwca, 2022

    Przez lata robiłam ją, ułatwiając mamie życie. Ale sama jej nigdy nie jadłam, bo nie lubię wielu składników, a zwłaszcza majonezu 😛

  • Lovely
    3 czerwca, 2022

    The salad looks yum! Thanks for sharing!
    xoxo
    Lovely
    http://www.mynameislovely.com

  • Świat Minimalistki
    4 czerwca, 2022

    Uwielbiam sałatkę jarzynową. Mogłabym jeść od razu taką świeżo zrobioną, na ciepło oraz taką schłodzoną z lodówki! Zawsze, wszędzie sprawdzi się do wszystkiego. 🙂

  • Jestem Magdalena
    5 czerwca, 2022

    Smak dzieciństwa 🙂 Mój mąż ją uwielbia 😉

  • Alicja
    5 czerwca, 2022

    Takie podanie sałatki jest nietuzinkowe i ładnie wygląda. Pozdrawiam :-).

  • Asunción Artal
    6 czerwca, 2022

    Wow!!! I take note of this

  • Rashmi
    9 czerwca, 2022

    This looks so delicious….thanks for sharing dear 🙂
    Beauty and Fashion/Rampdiary/Glamansion

  • Hanna
    18 czerwca, 2022

    Bardzo lubię sałatkę jarzynową. Robię ją bez ziemniaków i z mniejszą ilością jajek. Jest pyszna, dobrze, że podjęłaś ten temat.
    Serdecznie pozdrawiam 🙂

  • Christine
    19 czerwca, 2022

    Youryummy comment*

  • domowe-potrawy.pl
    19 czerwca, 2022

    Ja do sałatki jrzynowej dodaję także jabłko oraz kukrudzę (zwykle zamiast groszku).

  • R.A. Ciężka
    1 sierpnia, 2022

    Też robię z tego co akurat mam pod ręką, ale przepis bardzo podobny i zawsze smacznie wyjdzie. Fajna forma podania <3

  • Lamotek.pl
    23 maja, 2023

    Moja ulubiona! Uwielbiam klasyczna, jarzynową!

  • Iwona
    26 maja, 2023

    Bardzo lubię taką sałatkę 🙂

  • tomthebackroadstraveller
    10 czerwca, 2023

    …this looks delicious!