Przez 
Sałatka jarzynowa to niekwestionowana królowa naszych świątecznych stołów, bo czymże byłyby święta bez tej sałatki. Ale to także sposób na wykorzystanie warzyw z rosołu czy tych zalegających nam w lodówce. Ile polskich domów, tyle wersji ma sałatka jarzynowa, bo ja sama robię ją na kilka sposobów, w zależności co mam pod ręką. Dziś jedna z wersji – dla dodania niezwykłości podana w kokilkach.
Sałatka jarzynowa
- 4 marchewki
- 2 pietruszki
- 5 ziemniaków
- 2 cebule
- 5 jajek ugotowanych na twardo
- 1 puszka groszku konserwowego
- 5 ogórków kiszonych
- 4 łyżki majonezu
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
Marchewkę i pietruszkę myjemy, obieramy i gotujemy do miękkości. W oddzielnym garnku gotujemy obrane ziemniaki. Ugotowane warzywa odcedzamy i pozostawiamy do ostygnięcia, a następnie kroimy w kostkę.
W kostkę kroimy także ogórki kiszone i jajka. Cebulę obieramy i drobno siekamy. Groszek odsączamy z zalewy.
Wszystkie składniki dokładnie mieszamy z majonezem, solą i pieprzem. Następnie gotowa sałatkę wkładamy na godzinę do lodówki, aby wszystkie składniki i smaki dobrze się połączyły.
Schłodzoną sałatkę przekładamy do kokilek i posypujemy posiekanym szczypiorkiem lub zieloną pietruszką – w zależności co lubimy i mamy pod ręką. Tak podana sałatka z pewnością zaskoczy domowników.
To jedna z wersji sałatki jarzynowej, jaka pojawia się na moim stole. Czasami dodaję do niej kukurydzę, selera, jabłko, a zamiast cebuli smak podkręcam posiekanym porem. Jeśli lubicie ostrzejsze smaki do sałatki można także dodać odrobinę musztardy. Osoby, które dbają o dietę i liczą kalorię często zamieniają majonez na jogurt lub mieszają je w różnych proporcjach. To wciąż jednak nasza nieśmiertelna sałatka jarzynowa.
Choć sałatka sama w sobie pomaga zużyć warzywa, by ich nie zmarnować, można ją także wykorzystać dalej, np. do przygotowania pysznych zapiekanek czy tarty. To świetne rozwiązanie zwłaszcza po świętach, gdy zostaje sporo sałatki, a mamy już dość świątecznego jedzenia.
A Wy robicie sałatkę jarzynową? Jest podobna do mojej wersji czy macie swoje sekretne składniki?
tomthebackroadstraveller
21 maja, 2022Your comment*…wonderful hot weather meal!
Brian Frum
21 maja, 2022That salad is a big hit here too, especially during Summer and for cookouts!
Wioleta Sadowska
21 maja, 2022Uwielbiam jeść taką tradycyjną sałatkę ze świeżym pieczywem. Mniam, mniam.
Citu
22 maja, 2022Rica ensalada y si es una buena forma de comer sano y rico.
Jardian
22 maja, 2022Świetny przepis, pozdrawiam 🙂 .
Jardian
22 maja, 2022Świetny przepis Królowa Karo 🙂 . Pozdrawiam serdecznie 🙂 .
Asia czytasia
22 maja, 2022Piękna prezentacja klasycznego dania
Patryk, żywienie zbiorowe-gastronomia
22 maja, 2022Wspaniały pomysł z podaniem sałatki warzywnej. Bardzo lubię też z makaronem lub z ryżem. No i moja kochana sałatka gyros, którą po prostu prze uwielbiam 😉 Cokolwiek by się nie dodało do niej, zawsze fantastycznie prezentuje. Co jeszcze dodam, że najczęściej pojawia się na stołach konsumenckich podczas organizacji usług gastronomicznych 😉
Pozdrawiam serdecznie i życzę Tobie miłego dnia,
Patryk
Kasia
22 maja, 2022Co w tej sałatce jest takiego, że wszyscy ją lubią? U nas w domu gości bardzo często, ale nie wpadłam na pomysł, żeby podawać ją w kokilkach. Na następnej imprezie tak właśnie ją podam. Dziękuję 🙂
jotka
22 maja, 2022Niby sałatki robimy podobnie, a każdemu wychodzi inny smak, ale najważniejszy jest sposób podania, widziałam kiedyś tez na liściach cykorii lub w małych słoiczkach.
Viks - book(worm/lover)
22 maja, 2022To już klasyka, bardzo ją lubię. 🙂
dobrycoach7
22 maja, 2022Widzę że Twoja sałatka jest zdrowa i wygląda pysznie aż chciałoby się spróbować ale to przez laptop jest niemożliwe.
Wypróbuje Twój przepis
Dziękuję za komentarze i pozdrawiam Ciebie najserdeczniej
Radiomuzykant-ka
22 maja, 2022Znam jeszcze wersję z porem, z jabłkiem, z musztardą i z pieczarkami. 🙂
Aisab
22 maja, 2022Robię podobną salatkę [często] ale ostatnio bez cebuli. Natomiast sama jej nie jadam, problemy układu pokarmowego; pozdrawiam Basia
Greg
22 maja, 2022This sounds quite good. I’d like to try it.
Anonimowa A.
22 maja, 2022Prosto, tradycyjnie i na pewno pysznie 🙂
Pola
23 maja, 2022Uwielbiam tradycyjną! Zwykle pojawia się u mnie przy okazji świąt 🙂 bo i pracy trochę przy niej i kalorycznością powala 🙂
Jola [Manager Pixeli]
23 maja, 2022Robię praktycznie z tych samych składników sałatkę.
Marisa Cavaleiro
23 maja, 2022This salad looks delicious, I’m afraid I can’t eat it because I suffer from food intolerance oh!!
Have a happy week!
xoxo
marisasclosetblog.com
Kathy Leonia
23 maja, 2022ale bym jadła:D pycha klasyka;)
iza
23 maja, 2022uwielbiam jarzynową sałatkę
Radi
23 maja, 2022It looks extra delicious and healthy! Something that I can easily eat everyday.
Monika Olga
24 maja, 2022My czasem dodajemy gotowanego buraka 🙂
Serpentyna
24 maja, 2022Chcialoby sie poczestowac Twoja salatka bo tak swiezo i smacznie wyglada.
Masz racje – kazda gospodyni robi po swojemu choc ogolnie wychodzi podobnie.
Podziele sie czyms smiesznym – pierwsza synowa kochala moja salatke ale nie jadala jajek wiec dla niej odkladalam czesc zanim wrzucilam w nia jajka. Obecna synowa nie jada zielonego groszku wiec znowu gdy robie odkladam czesc bezgroszkowa dla niej. Zawsze przy robieniu o tym mysle bo troche smieszne jak mnie los obdarzyl ale nie mowie na glos bo nie byloby przyjemne.
Od dawna odrzucilam z salatek cebule – raz ze oboje z mezem zle sie czujemy po cebuli a drugie, moze wazniejsze, bo jakos jej zapach jest tak intensywny ze zabija wszystkie inne, co czujemy to tylko cebule. Nie dodaje ziemniakow. Probowalam dodawac jablko ale nikt nie lubial. Okazalo sie ze nawet reszta rodziny tak woli. bez cebuli czy ziemniakow.
Czesto gdy ide na spotkania typu ze kazdy cos przynosi robie wlasnie salatke jarzynowa i okazalo sie ze amerykanom niezmiernie smakuje.
Nie podaje w kokilkach tylko malych salaterkach gdy goszcze ludzi a w warunkach domowych to kazdy sobie wrzuca na swoj talerz ile chce. Gdy wkladam na salaterki to pod spod podkladam lisc salaty tak by troche dookola wystawal – ladnie wyglada a lisc kazdy zjada.
Sys
24 maja, 2022Królowa wszystkich sałatek to klasyk 🙂 ale wcale nie musi być podawana w „klasyczny” sposób, czyli w dużej ilości i w wielkiej misce 😛 w kokilkach prezentuje się dużo lepiej 🙂
Klaudia Lind
25 maja, 2022O tak, ta sałatka to klasyka uwielbiam robić oraz oczywiście zjadać, na święta, urodziny, sylwestra i na co dzień 😊
Milena M
25 maja, 2022Świetnie się prezentuje, lubię takie rzeczy 😉
Justyna Parucka
26 maja, 2022Wygląda bardzo smacznie.
Pozdrawiam i zapraszam na nowy post magdatul-fan.blogspot.com.
L
26 maja, 2022Nie lubię sałatki jarzynowej, ale rozważam zakup kokilek, już kiedyś miałam plan, żeby je kupić. 😉
Kasia Futka
26 maja, 2022Pyszna i pożywna sałatka <3
Zawsze przypomina mi najmilsze smaki dzieciństwa 🙂
Dorota z kobietytomy.pl
26 maja, 2022Fajna, klasyczna, a jednak nieco inna 🙂
Magdalena
27 maja, 2022klasyczna sałatka=pychota!
Karo
27 maja, 2022Klasyka, ale taka sałatkowa klasyka zawsze się jakby nie było sprawdza 🙂
Karolajna
27 maja, 2022Lubię tę sałatkę. Chętnie sprawdzę również ten przepis. 😉
madziakowo
28 maja, 2022wyglada pieknie az sie chce zjesc
moja enklawa
28 maja, 2022Bardzo lubię sałatkę jarzynową. Twoja wygląda bardzo apetycznie. To dobry pomysł posypać ją szczypiorkiem!
Magda
28 maja, 2022Jak to wygląda smakowicie! No coś wspaniałego! Tak tradycyjne danie jak sałatka jarzynowa przedstawione w tak fajnej i świeżej wersji. Muszę tego koniecznie spróbować!
Pozdrawiam serdecznie i zapraszam na nowy post!
The Book Group
28 maja, 2022I have never thought of putting peas and carrots in a salad like this. Thanks for the information. Very nice salad!
Caitlin'nMegan
28 maja, 2022Looks like a great side dish. Lovely!
ellie
28 maja, 2022Awesome! Such a great way to enjoy the leftovers!
Hollyn'Stevie
28 maja, 2022Very spring and summer side dish to have! Thanks so much!
Domogród
28 maja, 2022Podoba mi się taka wersja. To, jak podajemy nawet najbardziej proste dania robi wrażenie
W.Domogród
28 maja, 2022Podoba mi się taka wersja. To, jak podaje się nawet najbardziej proste dania robi wrażenie…
Christine
29 maja, 2022Delicious
Toiew
29 maja, 2022Pyszne,sam sobie robię ją stosunkowo często, bo uwielbiam 😉
Francisco Oliveira
29 maja, 2022Hummmm deve de ser delicioso.
Gostei
Um abraço e tenha um bom Domingo.
Andarilhar
Dedais de Francisco e Idalisa
Livros-Autografados
Paola
29 maja, 2022This salad looks delicious!
Kisses, Paola.
Expressyourself
My Instagram
Tinta en las olas
29 maja, 2022Que buena pinta tiene esta ensalada, me encantan y mas ahora que con el calor es lo único que apetece. Gracias por compartir. Un abrazo.
Sugar Lane
30 maja, 2022It looks fresh and delicious!
Have a great week!
S
Iwona T.
30 maja, 2022Uwielbiam taką sałatkę 🙂
Kathy Leonia
30 maja, 2022ale pysznie wygląda:)
Urocznica
1 czerwca, 2022Wygląda świetnie! Bardzo lubię klasyczne sałatki.
Mama z różową torebką
2 czerwca, 2022Przez lata robiłam ją, ułatwiając mamie życie. Ale sama jej nigdy nie jadłam, bo nie lubię wielu składników, a zwłaszcza majonezu 😛
Lovely
3 czerwca, 2022The salad looks yum! Thanks for sharing!
xoxo
Lovely
http://www.mynameislovely.com
Świat Minimalistki
4 czerwca, 2022Uwielbiam sałatkę jarzynową. Mogłabym jeść od razu taką świeżo zrobioną, na ciepło oraz taką schłodzoną z lodówki! Zawsze, wszędzie sprawdzi się do wszystkiego. 🙂
Jestem Magdalena
5 czerwca, 2022Smak dzieciństwa 🙂 Mój mąż ją uwielbia 😉
Alicja
5 czerwca, 2022Takie podanie sałatki jest nietuzinkowe i ładnie wygląda. Pozdrawiam :-).
Asunción Artal
6 czerwca, 2022Wow!!! I take note of this
Rashmi
9 czerwca, 2022This looks so delicious….thanks for sharing dear 🙂
Beauty and Fashion/Rampdiary/Glamansion
Hanna
18 czerwca, 2022Bardzo lubię sałatkę jarzynową. Robię ją bez ziemniaków i z mniejszą ilością jajek. Jest pyszna, dobrze, że podjęłaś ten temat.
Serdecznie pozdrawiam 🙂
Christine
19 czerwca, 2022Youryummy comment*
domowe-potrawy.pl
19 czerwca, 2022Ja do sałatki jrzynowej dodaję także jabłko oraz kukrudzę (zwykle zamiast groszku).
R.A. Ciężka
1 sierpnia, 2022Też robię z tego co akurat mam pod ręką, ale przepis bardzo podobny i zawsze smacznie wyjdzie. Fajna forma podania <3
Lamotek.pl
23 maja, 2023Moja ulubiona! Uwielbiam klasyczna, jarzynową!
Iwona
26 maja, 2023Bardzo lubię taką sałatkę 🙂